しーまブログ 2015年10月13日
自家農園野菜
こんにちは。
フォレストでは自家農園があり、数種類の野菜を育てています。
こちらの野菜をご存知ですか？
表は濃い緑色、裏は鮮やかな紫色をしていますが、『ハンダマ』といいます。
私は、奄美大島に来てから初めてこの野菜に出会いました。
栄養もあり色も美しいので、様々な料理に大活躍です☆
そして、この野菜たちを丹念に作ってくださっている方をご紹介いたします！！
セイタさんですー！
このスタイル、とっても似合っていて最高ですよね^ ^
全ての野菜を、という訳にはいかないのが現状ですが、
生産者の顔を身近に感じていただき、
安心して召し上がっていただければ良いな〜と思っています。
先日のランチでは、間引きされた大根の葉っぱをパスタにた〜っぷりトッピングしました！
地場産の野菜、そしてフォレスト産の野菜を是非食べに来て下さい！
皆さまのお越しをお待ちしております。
ネイティブシー奄美
レストラン フォレストのスタッフ からでした
フォレストでは自家農園があり、数種類の野菜を育てています。
こちらの野菜をご存知ですか？
表は濃い緑色、裏は鮮やかな紫色をしていますが、『ハンダマ』といいます。
私は、奄美大島に来てから初めてこの野菜に出会いました。
栄養もあり色も美しいので、様々な料理に大活躍です☆
そして、この野菜たちを丹念に作ってくださっている方をご紹介いたします！！
セイタさんですー！
このスタイル、とっても似合っていて最高ですよね^ ^
全ての野菜を、という訳にはいかないのが現状ですが、
生産者の顔を身近に感じていただき、
安心して召し上がっていただければ良いな〜と思っています。
先日のランチでは、間引きされた大根の葉っぱをパスタにた〜っぷりトッピングしました！
地場産の野菜、そしてフォレスト産の野菜を是非食べに来て下さい！
皆さまのお越しをお待ちしております。
ネイティブシー奄美
レストラン フォレストのスタッフ からでした
