フォレスト～龍郷町にあるネイティブシー奄美内レストラン～

野に咲く～花のように～♪


って昔は、裸の大将を毎回楽しみにしてたどーも川下ですヽ(・∀・)ノ

最近は放送されなくなっちゃって少し寂しい気もします…。。。




出勤してると道端などに咲いてますね～！！


菜の花☆



そんな今日、出勤しながら考えた料理、それが



『道明寺菜の花蒸し』　　


です。







この間までは道明寺で桜蒸しをしてましたが、もう桜も散って、菜の花が綺麗な季節になりました。







青味では食用菜の花と柚子胡椒を添えて…　銀餡をたっぷりかけます。



中には島の魚を時雨煮にしたものが入ってますので食べながらでも楽しめちゃう♪




お客様からも大変好評で、嬉しい限りです(^O^)



forestでは季節を大事に、季節を感じる料理を日々考えています。


もちろん、島人のお客様も増えてきてますので、どうぞ気兼ねなく、いらっしゃってくださいね（´∀｀）