フォレスト～龍郷町にあるネイティブシー奄美内レストラン～

本日のイタリアンコースの前菜を紹介しますっ♪






奄美のフルーツのカクテル　　

クリームチーズのカプレーゼ



・ドラゴンフルーツ、パイナップル、マンゴーなどの奄美産のフルーツを角切りにして
カクテルグラスに盛り込み、特性のソースをかけて


・新鮮なモッツァレラチーズではなくてクリームチーズとトマト、バジルを添えて


まだまだ暑い日が続いてますので見た目も涼しく、ガラスの器をふんだんに使いました♪



台風が去ったら秋っぽくなるんじゃないかと勝手に思ってる私ですが、




まだ夏終わって欲しくないと切に願っています。(笑)  

食欲の秋でございます！！！


みなさん、合言葉は覚えていますか？




忘れてしまった方に最後に教えちゃいます！！！




デ



デ…



デ、デ…


『デザートは　べ・つ・ば・ら♡』





です(´∀｀)




そうです！デザートは別腹ですよね！？




forest、本日のデザートは




抹茶のシフォン、パンナコッタ、選べるアイスです☆







おや？



オレンジも何やらオシャンティな飾り切りしてありますね～(*ﾟ▽ﾟ*)





また、里くんがレベルアップしたようです！！！！！！







いつも美味しいドルチェを作ってくれる里くん、ありがさまりょーた♪




  

今日もすごい雨風でしたね(´Д` )


また少し空けて来る、11号にビクビクしているどーも川下です。




飛行機も船も全便欠航したみたいで…



帰れないお客様と来れないお客様とたくさんいて


申し訳ありません…。。。




仕入れの方も上手くいかず、品切れも予想されますが、


精一杯のサービスをさせて頂きます！！



そんなこんなで本日もデザート紹介です。














レアチーズケーキとマーマレードソースです♪



アイスはドラゴンフルーツアイス♪




花とかは台風で全部吹っ飛んじゃったんで、華やかさにかけますが…汗




美味しいですよ～☆




本日は台風の影響もすごかったのにも関わらず、たくさんのお客様来店してくださいました！！



お足元が悪い中、ほんとうにありがさまりょうた。









  

本日のデザート盛り合わせです(´∀｀)


forestのドルチェ番長である里君が作ってくれました～☆








甘党の川下にとってはたまらない一皿ですッ(*ﾟ▽ﾟ*)　ジュル…




しかし、只今減量中ですので我慢します。ダイエットに成功した暁にはSUPを始めてみようと考えているんです！




今のだらしない腹ではとてもとてもお天道様に向けられないんで…笑



それでも食べたくなるような里君のドルチェたち。




これが600円で食べられるなんて信じられません！！！



こんなに食べれないかなぁってお客さまには本日のデザートということで


アイスとケーキ系(時々ムース系とか色々)で400円にて提供していますよ！！



手作りアイスも150円～提供しています！！暑い夏には美味しさ１０倍！！！


食後にお手頃で食べられるforestのデザートたち！！




是非、みしょれ～♪  

はいはいはーーい(^-^)

今日は新メニューのご紹介です☆




題して…


『すもものコンポート煮　～桃のリキュールジュレと共に～』


今がモロ旬のすももを使った和菓子です。♪


すももの酸味を上手く引き出す為に蜜煮にもしています。


そこにあっさり桃のリキュールジュレをお供にして…ジュル



これはもうあれですね、間違いないやつですね、わかりますwww


結構じっくり煮てるんで皮がついてるのかついていないのわかんないぐらいに

柔らかくなってますよ～(๑≧౪≦)てへぺろ


裏メニューなんで、スタッフの方にお声がけくださいな♪


あ、今年流行ってるネイティブシー奄美forestの


『新感覚AMAMIAN会席』の水菓子としても登場してますので


そちらを頼んで頂けたらお得かもしれませんね(*ﾟ▽ﾟ*)



近々、この『新感覚AMAMIAN会席』について


重大発表があるかもしれませんので


お見逃しなく！！！



川下















  

こんにちは(^O^)


暑さにも負けない
レストラン佐藤ですヽ(・∀・)ノ



さて、今日は甘いもの好きな僕がデザートの

紹介です(*^ω^*)


今日は、こちら



ショコラのタルト









タルトを口に入れた瞬間

広がるショコラの甘さ…


至福の時間が訪れます(●´ω｀●)





では、佐藤でした(^O^)











  

今日もデザート紹介していきまーす(●´ω｀●)ゞ



レストラン佐藤です



今日はこちら(°д°)

カスタードムース！！！！！





ブルーベリーソースの酸味が


カスタードの甘さをひきたて


口の中でとろけるような食感が広がっていきます(｡･ω･｡)




一緒に写っている


キャラメルアイスとの相性も抜群(*ﾟ▽ﾟ*)



では、今日のご紹介はここまでレストラン佐藤でした(^O^)