フォレスト～龍郷町にあるネイティブシー奄美内レストラン～

今日は北風。


これは、太平洋側はイケそう…と


休憩時間を利用してのsup　fishing☆


今日はトップで釣るんだと意気込み、ポッパーのみを使用。


チヌなんかおらんかい～と思いながら撃ってると



出ました！！




ネバリ(*ﾟ▽ﾟ*)





綺麗な魚体♪



このあともコンスタントにポンポン釣れたヽ(´▽｀)/



超リピーターのお客様に食べて欲しかったので今日は全部持ち帰りで。

（三ツ葉のおばぁちゃんいは次回持っていきましょ☆）




そして今日はこんな料理に。


ネバリのヴァポーレ






ヴァポーレとは蒸すということです。


アクアパッツアよりも簡単です。そして食材の旨みが際立つ。


今回はズッキーニをウロコに見立てて遊び心を。





ローズマリー、バジル、ヨモギ、オリーブ

いろんな香草をトッピング。



お客様にも大変喜んで頂きました～(*ﾟ▽ﾟ*)