フォレスト～龍郷町にあるネイティブシー奄美内レストラン～

今日のディナー、いつもと違う料理がしたくてちょっと創作（?）料理を作りました。



まず和食から


ブリ大根ならぬ、『ソージ大根』


奄美でブリはなかなか珍しいみたいなんで、そこんところをソージ（ヒレナガカンパチ）で☆


ちなみに大根は自家菜園です(´・ω・｀)





柚子で香りづけ。。。。この料理には間違いなく柚子or柚子胡椒が合います！！！！




では洋食を



アロエのブラマンジェ　と

鴨ローストとタンカンのマリネ～レッドキャベツとパセリのソース～






もちろん野菜たちは自家菜園のを。。。。



最近、個人的にアロエを注目してまして、健康と美容の為に積極的に使おうと思ってますヽ(´▽｀)/



（あと、個人的にダイエットの為に…笑）



お客様にも大変満足してもらえて、嬉しい嬉しい♪



もしこんな食材でこんな料理を食べていたいなんかのリクエストあれば


どしどし、お問い合わせ下さいませ～(^O^)